Descrizione
ANNATA: 2015
PAESE: Italia
REGIONE: Piemonte
VITIGNO: 100% Nebbiolo
FORMATO: 1,5 lt
GRADO ALCOLICO: 14,5 %
TEMPERATURA: 18-20 ℃
IDEALE CON: Carne, selvaggina, maiale, formaggi
DESCRIZIONE:
Nei primi anni può essere abbinato a primi piatti con sughi di carne, paste all’uovo ripiene e a secondi piatti importanti e saporiti, brasati e stufati anche di cacciagione. Si accompagna a formaggi a pasta dura di medio lungo affinamento. Superati i dieci, quindici anni diventa ottimo con formaggi di lunghissima stagionatura, preparazioni al tartufo e anche solo, come vino da meditazione.