Descrizione
PASSAGGIO IN BOTTE:
Nessuno
ANNATA: 2016
PAESE: Italia
REGIONE: Trentino Alto Adige
VITIGNO: Pinot Nero 100%
FORMATO: 0,750 lt
GRADO ALCOLICO: 12,5 %
TEMPERATURA: 10-12 ℃
IDEALE CON: Crostacei, Antipasti, Pesce, Primi piatti
DESCRIZIONE:
Lo Spumante Trento Extra Brut Perlé Nero di Ferrari nasce in vigneti situati all’interno delle aziende agricole di Villa Margon, Maso Orsi e Maso Valli, sulle alte colline del Trentino.
È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, selezionate e raccolte a mano verso la metà di settembre. Il vino matura su lieviti selezionati per almeno 6 anni.
Il Perlé Nero è caratterizzato da un colore giallo dorato. Al naso si rivela ricco e maturo, potente e complesso, con sentori fruttati, minerali e tostati. Al palato risulta complesso, con un perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate, completato con una intrigante sapidità. Nel complesso è un vino dalla grande personalità, elegantemente cremoso e dal finale avvolgente e molto lungo.
Perfetto per accompagnare aperitivi e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei.