Descrizione
PAESE: Italia
REGIONE: Valle d’Aosta
VITIGNO: Petit Rouge 40%, Cornalin 35%, Fumin 20% Mayolet 5%
FORMATO: 1,5 lt
GRADO ALCOLICO: 14,5 %
DESCRIZIONE:
Da vigne impiantate nel 1925 a 800 metri sul livello del mare, suoli morenici sabbiosi. Densità di impianto 12000 ceppi per ettaro, allevamento ad alberello, resa 60 quintali per ettaro. Vinificazione tradizionale in rosso con leggero appassimento delle uve, affinamento in barriques per 18 mesi,
Vino rosso da grandi occasioni per la sua unicità, “imprigionato” tra rocce amiche, gode di una doppia escursione termica, che conferisce una complessità tale da renderlo quasi aristocratico. Naso complesso ed ampio, palato ricco e dalla struttura fitta.