Bolgheri Superiore DOC Millepassi 2019, Donna Olimpia 1898

86,00

Descrizione

PASSAGGIO IN BOTTE:

ANNATA: 2018

PAESE: Italia

REGIONE: Toscana

VITIGNO: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

FORMATO: 0,750 lt

GRADO ALCOLICO: 14,5 %

TEMPERATURA: 18-20 ℃

IDEALE CON: Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace, Carni in umido

DESCRIZIONE:

Il Bolgheri Superiore Millepassi di Donna Olimpia nasce in vigneti situati nel cuore della Maremma, tra Bibbona e Castagneto, nel cuore dello straordinario territorio di Bolgheri, in provincia di Livorno.

È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, raccolte durante i mesi di settembre ed ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barrique per 24 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso brillante, con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet intenso, con ampi sentori di mirtilli e more, arricchiti da piacevoli note speziate di pepe, cacao e cannella. Al palato risulta pieno, piacevolmente armonico, caldo e con un finale persistente.

Perfetto per accompagnare carni in umido e carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

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