Descrizione
ANNATA: 2018
PAESE: Italia
REGIONE: Sicilia
VITIGNO: Nerello mascalese
FORMATO: 0,750 lt
GRADO ALCOLICO: 13,5%
TEMPERATURA: 16, 18°C
IDEALE CON: Manzo, Pasta, Agnello
DESCRIZIONE: Vino profondo, di grande setosità tannica, proveniente da vigneti antichi cresciuti su depositi vulcanici risalenti a circa 15000 anni fa. Questo vino è una lettura dell’Etna in chiave piemontese dove acidità e volume giocano un grande ruolo.
Il Purgatorio è il luogo di produzione, un’antica contrada etnea, una tra le mille. Una terra di elezione. Dove il vino ha un carattere forte senza mediazioni, come l’interpretazione che ho dato e che sempre darò dei vini etnei.