Descrizione
ANNATA: 2021
PAESE: Italia
REGIONE: Valle D’Aosta
VITIGNO:
FORMATO: 0,750 lt
GRADO ALCOLICO: 14%
TEMPERATURA: 16° – 18°
IDEALE CON: Manzo, Cervo, Primi piatti
DESCRIZIONE: I prodotti contraddistinti dalla linea Miniera rappresentano la volontà di legare in modo indissolubile due vini, che sono già l’emblema della Valle D’Aosta, all’essenza del territorio che li ha generati prima e lentamente affinato poi.
Il risultato è un prodotto unico nel suo genere che dal passaggio in vasche di granito riceve una maturazione ottimale sin dalle prime fasi grazie all’inerzia termica e alla microporosità di questa roccia tipica del Monte Bianco. Il rosso rubino profondo è la nota cromatica dominante sulla quale compaiono lievi riflessi di malva. Il naso è straordinariamente ricco di sentori fruttati, su un elegante sottofondo di piccoli frutti rossi, dominano la ciliegia e la prugna. Il palato è impegnativo nella sua poliedricità, la freschezza sostiene un ventaglio di sensazioni fruttate sfumate da una lieve nota tannica e da linee minerali.